米（うるち米）
あきたこまちR
カドミウムをほとんど吸収しない、あきたこまちの新しい系統。秋田県は2025年産からこの品種に切り替えています。味と食感は従来のあきたこまちと同じです。
- 近日発売
- 秋田県産
Amazon・楽天市場での販売は近日公開予定です。
価格は税込です。送料は別途、お届け先と袋のサイズによって変わります。
仕様書（PDF）を開く- 肥料の区分
- 米（うるち米）
ロット番号で確認
袋にはロット番号が記載されています。入力すると、製造場所、検査の実測値、出荷日までご確認いただけます。
- 千葉県横芝光町で製造2001年から、自社の工場で発酵・袋詰めしています。
- ロットごとに検査窒素・りん酸・加里を測ってから出荷します。
- ロット番号で追跡できます袋のQRコードから、そのロットの記録が開きます。
- 自社から直送製造したスタッフが袋に詰め、そのまま出荷します。
この商品の記録
この商品の中身
- 肥料の区分
- 米（うるち米）
- 製造場所
- 秋田県
向いている用途
弁当、おにぎり、寿司、和食全般に。冷めても硬くなりにくく、粒の輪郭が残るため、冷やして食べる料理に向いています。
使う時期
新米は秋。年間を通じてお届けできるよう準備しています。
取り扱い・保管
直射日光と高温多湿を避け、密閉できる容器で保管してください。精米後は風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。
三和の製品
選ばれている理由
- 01
冷めてもおいしい。水分を保ちやすく、弁当やおにぎりでも硬くなりにくい品種です。
- 02
カドミウムの吸収を抑えた系統。土壌からの重金属の取り込みを自然の遺伝的変異で抑えており、海外の基準にも対応しやすくなります。
- 03
コシヒカリ系の甘みと旨み。やや硬めで粒の輪郭が残り、和食のなかで形がくずれません。
ご注文の前に
よくある質問
従来のあきたこまちと味は違いますか？
変わりません。耐病性、出穂期、草型も同等で、収量は従来品種の98%、品質の評価はわずかに良好です。違うのはカドミウムの吸収だけです。
なぜ冷めてもおいしいのですか？
水分を保ちやすい品種のためです。冷めると硬くなる品種が多いなか、あきたこまちはやわらかさと粒感が残ります。弁当・おにぎり・寿司に選ばれてきた理由です。
「特A」とは何ですか？
日本穀物検定協会が毎年行う食味ランキングの最高評価です。秋田県産あきたこまちは、この評価を重ねてきた産地・品種です。評価は産地と産年ごとに行われます。
海外への輸出はできますか？
カドミウムの吸収を抑えた品種のため、海外の基準に対応しやすい米です。輸出の可否は仕向地の規制と書類によりますので、業務用・輸出のご相談はお問い合わせください。
秋田の米が良いといわれるのはなぜですか？
肥沃な土、澄んだ雪解け水、そして昼夜の寒暖差の大きい涼しい気候。米づくりに向いた条件がそろった産地です。
いつから購入できますか？
取り扱いを準備中です。サイズと価格が決まりしだい、このページでご案内します。お急ぎの場合はお問い合わせください。
